7月是盛夏的開始,也是疫情之后禹龍國際酒店的開門祥瑞,還原美好的開始。隨著酒店復(fù)工的開展,客房和餐飲越來越繁忙,處在一線的員工每天加班加點(diǎn)忙碌工作。
在酒店公司領(lǐng)導(dǎo)的號召下,二線部門也全力以赴支援一線,輪流支援成為常態(tài)。走進(jìn)餐飲廚房區(qū)域,映入眼簾的是支援傳菜的人員手拿托盤,有序地等著一盤盤剛出鍋的菜品。隨著廚師報(bào)出菜品包間號,他們迅速地分工,一人一個(gè)包間,一人一熱菜一涼菜,忙碌的穿梭在2樓廚房和4樓包間之間。
屈亮軍是二線辦公室主任,當(dāng)他知道餐飲高峰期服務(wù)人手不足時(shí)第一個(gè)沖在前面,幫忙傳菜、收拾桌碗、清理桌子,無論忙到多晚都毫無怨言。他總是說:“作為后勤部門骨干,我有責(zé)任起到帶頭作用”。丁瑋、李淵濤、何劍鋒是辦公室的老員工了,他們在辦公室忙碌了一整天,但只要接到支援傳菜的通知,總是及時(shí)到2樓餐廳幫忙。
他們開玩笑說:“二線部門女士較多,作為年輕男士,傳菜跑腿這種累活我們應(yīng)該沖在前面,充分發(fā)揚(yáng)紳士精神”。寇蕊波剛到辦公室工作不久,在需要熟悉新工作的前提下,她把支援餐飲作為學(xué)習(xí)的開始,從電梯間熱情迎接客人進(jìn)包間到幫忙傳菜,再到和餐飲人員一起收拾碟子、清理剩菜,她始終保持微笑熱情。
還有許多員工和他們一樣,在確保本職工作完成情況下,積極主動地輪流投入到支援工作中,如王敏剛、曾莉、牛保、楊穎、馮旬會……炎熱擋不住他們?yōu)橐痪員工分擔(dān)工作的熱情,辛苦擋不住二線員工要繼續(xù)努力前進(jìn)的腳步。
人心齊,泰山移,通過支援一線部門,保證了餐飲工作的有序完成,同時(shí)更多在酒店“后線”工作的同事對于一線的工作有了更加具體的認(rèn)識,同事之間、部門之間更多了一份理解與默契。(寇蕊波)